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2012/2/8 14:05
簡單營養的快手小菜—彩椒炒雞丁
我還是很喜歡顏色艷麗的飯菜，總感覺養眼，讓人看起來賞心悅目。家里有幾個彩椒和雞脯肉，就炒了一個彩椒雞丁，簡單營養的快手小菜，顏色鮮艷漂亮，制作過程非常簡單，但很出效果哦。
原料：
雞脯肉、紅黃綠彩椒、鹽、生粉、雞精、少許糖。
做法：
1、雞脯肉用水沖洗干凈去掉筋膜。
2、把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，少許糖，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。
3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的雞丁翻炒。
4、雞丁炒至顏色發白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
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