客戶端
2012/2/8 14:05
廚房零基礎(chǔ)依然能10分鐘做出宴客大菜-剁椒魚
原料：
草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒（罐頭或袋裝）。
調(diào)料：
剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。
做法：
1、草魚洗凈用剪刀剪出花刀。
2、魚用紹酒胡椒粉腌漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤里。
3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、姜末拌成醬，
4、將拌好的醬均勻放在魚上面。
5、放入蒸鍋上汽后蒸
6、中小火蒸8分鐘即可。
魚出鍋鮮嫩無(wú)比，用筷子輕輕一挑就一塊鮮嫩的肉下來(lái)了，蘸著底料吃，無(wú)論誰(shuí)，只要10分鐘就端出這么一盤魚，即可讓來(lái)家里做客的客人驚艷一番。
草魚的營(yíng)養(yǎng)分析：
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
