2012/2/8 13:35

三石美食blog

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湖北素稱“千湖之省”，湖泊眾多，水產豐富。壯闊的長江和漢水貫通湖北全境，秀美的洞庭湖、洪湖與梁子湖鑲嵌鄂東南。渠港交織，水網密布的獨特地理環境，形成了鄂菜以“水產為本，魚鮮為主”的特色。

湖北產的魚具有鮮、滑、嫩的特點，烹飪方法也十分精細。如果您有機會到湖北的漁家去做客，熱情的漁家煮婦一定會為您準備一桌豐盛的菜肴，今天介紹的這道“楚鄉魚米”肯定是不會缺少的。

“千湖之省”的家常小炒……楚鄉魚米

原料：

草魚、玉米、甜豆、枸杞、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、白糖。