2012/2/8 13:02

授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

現代都市生活節奏越來越快，城市人的生活壓力也越來越大。壓力會讓人產生“負壓感”和“緊張感”。壓力超出自己承受的范圍會出現倦怠頭昏、情緒焦慮煩躁、抑郁沮喪等癥狀。

緩解壓力的方法有很多：

一類是心理調整：調整期望值；善于規劃；合理安排時間，不耽誤延時；保持樂觀情緒；學會拒絕。

一類是向外釋放：運動；旅行；傾訴；聽音樂；看幽默笑話；泡腳等

除此之外，食物也可以緩解壓力，主要是富含B族和C族維生素的食物，可以調節內分泌，平衡情緒，松弛神經。如全麥面包、低脂牛奶、豆漿、蛋、海鮮、菠菜、番茄、西蘭花、芝麻、各類水果等。

今天做一道富含維生素的菜【豆漿西蘭花】

原料：

豆漿100ml，西蘭花300g，火腿50g，西紅柿少許

做法：

西蘭花切成小塊，放入沸水煮1分鐘，撈起放入涼水里。

火腿切成絲，西紅柿切小塊。

豆漿倒入鍋里，加入火腿，燒開后倒入西蘭花、西紅柿，加鹽，煮2分鐘就可以了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01000ad3.html