2012/2/8 12:55

授權原創博客：Candey
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

筍干，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅干椒等

做法：

1、筍干用淘米水泡一下午后切小段，茶花菇洗凈泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水后洗凈瀝干備用

2、鍋中入油，小火燒熱后，下排骨，慢火煎到兩面金黃后，下蔥姜蒜，紅干椒，炒均勻，加一點醬油，下筍干，花菇，翻炒均勻后添加足量的骨湯，大火燒開后加一大匙白糖轉小火燉至排骨筍干都軟爛[美食中國]

3、調味后勾薄芡出鍋

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/12436793.html