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2012/2/8 12:54
授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
都半夜了還是睡不著 ，躺在床上睜著眼也實(shí)在無(wú)聊~索性就爬起來(lái)寫(xiě)點(diǎn)兒啥吧！~
那天聽(tīng)朋友笑談，說(shuō)是早先第一批得糖尿病高血壓高血脂癥的那些人肯定先前都是窮人~而且還是窮人乍富——為啥捏？他的解釋聽(tīng)起來(lái)也很有道理：窮人早前的飲食都是缺油少鹽，突然一下富了起來(lái)天天雞鴨魚(yú)肉，多葷少素——吃的都是以前吃不起的DD，這樣一來(lái)腸胃肯定消受不起。倒是那些本來(lái)的地主財(cái)主資本家，人家吃慣了腸胃也有了抵抗力，所以并不生這些富貴病~！嘿嘿，是不是還算解釋的通呢？誰(shuí)要是不服，可表找我理論哦~笑話兒而已
說(shuō)到我，前一陣子做葷食做的多了吃的好膩~看來(lái)窮人的肚子天天吃肉當(dāng)真消受不起！~趕緊做點(diǎn)純素開(kāi)胃的家常菜吧！~酸辣卷心菜，夠家常吧？！有時(shí)出去吃飯，我也喜歡點(diǎn)這個(gè)菜。但感覺(jué)還是自己做的最好吃~哈哈
雖說(shuō)是家常菜，但做起來(lái)還是有點(diǎn)小講究的：
1、 卷心菜要挑選那些較為緊實(shí)的，相對(duì)比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎么好吃了。
2、 卷心菜洗凈后，要用手——撕成小小的片兒來(lái)。[美食中國(guó)]
3、 配料不用多——姜絲，干紅辣椒適量即可。
4、 油不能太少。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
過(guò)程：鍋燒熱后放油，油燒熱后放姜絲，辣椒絲爆香（不敢吃太辣的可以將辣椒絲后放）。接著把卷心菜放入急火快炒。要讓每片都能均勻沾到油哦~！這時(shí)淋少許的醋——既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。翻炒片刻后，放入適量的鹽。略一拌炒均勻就可以出鍋了~！
酸辣開(kāi)胃，還特別的清爽~再來(lái)一碗米飯，特別的登對(duì)~！
晚上看cctv 10 的《人物》欄目，這期介紹的是瑪麗蓮·夢(mèng)露。她是我很喜歡的演員，雖然紅顏薄命令人嘆息，但她美好無(wú)邪的笑容永遠(yuǎn)叫人難以忘懷。瑪麗蓮的歌喉和容貌同樣出眾，當(dāng)時(shí)就經(jīng)常在她主演的電影中演唱歌曲。今天就聽(tīng)一首電影 Let’s make love 里面很有名的一首 My heart belongs to daddy.不過(guò)，歌是Lisa Ekdahl 翻唱的，也還不錯(cuò)~
