2013/11/3 09:28

玉池桃紅的博客 blog

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導語：在炎炎夏日，吃一口冰冰涼涼的木瓜酸梅凍，誰能說這不是一種享受呢？

原來做過木瓜牛奶凍、木瓜杏仁凍，也做過木瓜酸梅凍，都是相當不錯的甜品。酸梅湯是解暑佳品，配上木瓜，做成木瓜酸梅凍，酸甜開胃，還美容養顏哦。做好后冰鎮一下，味道更爽哦。哈哈，在炎炎夏日，吃一口冰冰涼涼的木瓜酸梅凍，誰能說這不是一種享受呢？

原料：木瓜一個、酸梅湯半碗、魚膠粉或吉利丁5克

做法：

1、把木瓜從一頭切開，用小勺挖去籽；

2、準備好半碗酸梅湯，用酸梅粉沖也可以，用烏梅自己煮的也可以哦；

3、魚膠粉用涼水軟化一下；

4、酸梅湯放入魚膠粉水攪拌均勻，可以放火上適當的加熱使魚膠粉慢慢溶化；

5、讓酸梅湯變溫時，倒入木瓜里，蓋保鮮膜放冰箱冷藏至凝結即可，吃的時候切塊。

小貼士：

酸梅湯可以換成牛奶、杏仁露或椰汁等等，就變成木瓜牛奶凍、木瓜杏仁凍和木瓜椰奶凍了。做法都一樣哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201351785720990/