2013/11/3 09:23

人間煙火：事無事，味無味 blog

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今天的華夫餅更加簡單易做，美式華夫餅，無需分蛋和打發(fā)蛋白，需要一點泡打粉。操作起來，估計五六分鐘就好。烤上一刻鐘，香甜的華夫餅就做好了。我加了可可粉，味道更濃。最近很鐘情于有可可味道的甜點，不膩，微苦，吃一口，會覺得生活更甜。

可可美式華夫餅（西班牙Lekue華夫模一片）

原料：蛋2個、糖50g、鹽少許、牛奶120ml、低粉180g、可可粉10g、泡打粉1/2小匙、黃油80g。

做法：

準(zhǔn)備：低粉，可可粉，泡打粉混合均勻過篩。黃油融化。

1、蛋加糖，和少許鹽打勻，倒入牛奶打勻，加入粉類攪拌至無顆粒狀態(tài)；

2、倒入融化的黃油拌勻。倒入模子中；

3、烤箱預(yù)熱，上管150度，下管170度，中層，15分鐘。出爐后倒扣脫模即可。

*蛋為兩只較小的蛋。此配方不怎么甜，最后可撒糖粉裝飾，正好增甜。嗜甜者配方中糖量可增加。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e5rh.html