2013/11/3 09:21

 下面這款是芝麻面包。

 芝麻面包最后響料的時候，放的黃油，再過兩分鐘，才想起來加芝麻，所以芝麻混合的不是很均勻。而且這款面包的液體量相對于上款，水量有些少，所以高度不夠，不知道是不是因為水放少的原因。

可可面包原料：

高粉320克、低粉60克、可可粉20克、雞蛋50克、水220克、酵母5克、鹽5克、白糖50克、植物油20克。

直接用的甜面包程序。燒色中。

 我是設定的定時功能，所有材料全部倒入，酵母放在面粉的上面，不要碰到水，等我一覺醒來的時候，面包已經做好了。下圖是做好后在面包機中的樣子。

取出倒扣，因為只是一次甜面包程序，所以相對其他面包組織比較粗糙些。

雞蛋面包原料：

高粉320克、低粉80克、雞蛋50克、水220克、酵母5克、鹽5克、白糖50克、黃油30克。

一個攪拌面團程序，一個甜面包程序。燒色淺。

這個用的是雞蛋多一點的蛋液，最后涂在面包機上，但這款面包機上色效果不行，所以，做出來的面包頂部的顏色還是比較淡的。