2013/11/3 09:21

前幾天在家門口5元買了一袋子的土豆，非常便宜，這段時間土豆就經常出現在我家的餐桌了。

今天上傳一款營養早餐——紅糖土豆餅吧。加了糯米粉的土豆餅外面酥脆，里面軟糯，再加上紅糖和芝麻餡，香甜適口哦。。。。。。

哈哈，咬了幾口的紅糖土豆餅，可以看到里面的紅糖芝麻餡哈！

原料：

土豆、糯米粉、紅糖、熟白芝麻、植物油。

做法：

1、土豆去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟；

2、蒸熟的土豆壓成泥狀；

3、加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋，再拌勻，揉成軟硬適中的光滑面團；

4、紅糖、熟白芝麻加少許面粉拌勻成餡料；

5、把揉好的面團分成小劑子，捏成面皮狀，包入餡料，壓成小餅狀；

6、放入平底鍋中，用小火煎制，煎至兩面微黃即可。

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