2013/11/3 09:17

授權原創博客：hiyoungmoon
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太陽肉餅的迷你版，把雞蛋換成鵪鶉蛋，成品看起來更可愛。

原料：

絞肉400克、鵪鶉蛋12只、鹽、糖、雞精、麻油、胡椒粉蔥姜少許。

做法：

1、肉加入蔥姜末，鹽，糖，雞精，麻油，胡椒粉和適量的水攪拌上勁。用手擠出肉丸，用勺子挖起。

2、肉丸放在平盤上，用勺子扒一個小窩，大小可以容納鵪鶉蛋。把鵪鶉蛋液打入小窩中，放入蒸籠蒸20分鐘即可。 

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