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2013/11/3 09:29
導語：剛巧遇到一點嫩的韭菜，立馬就準備做餅吃。因為發現只有做成餅的韭菜就非常的嫩，好吃。天比較熱，來點綠豆粥，吃點韭菜餅，蠻好。
原料（每個餅皮約40克左右）：
主料：中筋面粉100克、溫水60克、植物油10克
餡料：豬肉100克、鹽2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克
份量：四個
做法：
1、豬肉剁成餡，加入生抽，鹽，白糖；
2、再加入芝麻油，攪拌均勻；
3、韭菜洗凈后切碎，倒入肉餡中；
4、混合均勻；
5、面團原料混合成團，醒30分鐘；
6、分成四份；
7、每份搟成圓餅形；
8、包入餡料；
9、收口；
10、放平底鍋中，（平底鍋中放少許油）用小火慢烙；
11、正反面都要烙成金黃色；
12、吃時就些粥正適合老百姓的胃口。
