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2013/11/3 09:29
導語：每到夏天，市面上的冰淇淋就會層出不窮了，造型、味道、包裝都不斷翻新，琳瑯滿目的。花樣多，價格也會隨之漲起來，隨便一個冰淇淋就幾塊錢了，如果是著名品牌，一個球就好幾十塊，實在是吃不起啊。
況且，如今市面上賣的東西，都不得不讓人有些擔憂，就拿這冰淇淋來說，香精、色素、防腐劑，樣樣都不少，吃多了身體哪能承受得了，特別是小孩子，盡量還是不要吃外面買的冷飲。既可以滿足孩子的欲望，又可以避免不健康成分的攝入，自己動手是最好的辦法。現在的小家電都做得越來越精細，冰淇淋機不僅品種多樣，價格也不貴，根據自家的情況選擇一款，隨時都可以自制健康冰淇淋啦。
其實做法依舊很簡單，只是將主料換成了酸奶，為了增加冰淇淋的口感，我又加入了巧克力豆和核桃碎，吃起來層次豐富，非常過癮。
原料：（1杯=250ml）
主料：全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯
配料：巧克力豆60g、核桃仁80g
調料：香草精少許
準備：
將核桃仁全部切碎；
做法：
1、冰淇淋攪拌器中倒入牛奶，加入幾滴香草精；
2、再加入酸奶，充分攪拌均勻；
3、將冰淇淋攪拌器放回到冰淇淋機中；
4、裝上攪拌葉，蓋上蓋子；
5、將旋鈕轉至“攪拌+制冷”的檔位通電后機器開始工作；
6、攪拌30分鐘時，從進料口緩緩加入巧克力豆；
7、再繼續加入切碎的核桃仁；
8、加料后繼續攪拌5-10分鐘，至材料膨大至滿桶即可。
小貼士：
1、香草精可用香草莢代替，味道會更濃郁；
2、步驟中提到的杯，是冰淇淋機自帶的量杯，250ml；
3、這款冰淇淋機帶制冷壓縮機，可以直接做出合適口感的冰淇淋；
4、如果喜歡稍微硬的口感，可繼續選擇“制冷”功能或者放入冰箱冷凍，大概1小時后即可成型。
