2013/11/3 09:23

煙火間blog

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這是我喜歡的手工餅干，看起來很質(zhì)樸的樣子。酥脆的口感，還有濃濃的核桃香，是極富有層次感的味道。。。

趁著周末有空，把自己的廚房變成一個(gè)小小的餅干烘焙坊，和家人共享輕松愜意的午后時(shí)光~~

補(bǔ)充

1、塑形的時(shí)候，把包好保鮮膜的面團(tuán)放進(jìn)一個(gè)長(zhǎng)方形的保鮮膜盒中，再放入冰箱冷藏，更加有助于餅干的定型。

2、餅干面團(tuán)分割的厚度要盡量一致，以免烘烤的時(shí)候，太厚的還沒熟，太薄的卻已經(jīng)烤焦了。

3、像這樣的切片餅干趁假日有空的時(shí)候多做一些準(zhǔn)備起來，冰箱冷藏可以保存1個(gè)月左右，隨時(shí)想吃再從冰箱拿出來切片烘烤即可。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/241723009.html