2012/2/8 17:53

13、依次向上折，邊緣按勁粘牢，如果不好粘，可以涂抹一點水幫助粘牢；

14、鍋中放少許油，中小火慢慢烙。烙至一面金黃后翻面烙另外一面。出爐后直接切成三角狀即可裝盤食用；

15、第二種烙法：取另外一團面搟開成橢圓形，全部鋪滿肉餡；

16、按照長邊從上往下卷成卷；

17、再把卷好的長卷從一側盤起來；

18、用搟面杖搟成圓形后方可烙餅。

這是用俺家家常做法做的，層層分明，餡料多多啊。

這個是普通做法，中間有死角。雖然用的是一樣量的肉餡，但中間的面疙瘩，很影響口感。

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