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2012/2/8 17:52
一個(gè)大大的饅頭裹了兩個(gè)雞蛋的蛋液、四片里脊肉外加一個(gè)西紅柿和半個(gè)西葫蘆瓜，被兒子一掃而光，最后一碗粥實(shí)在喝不下了，沒(méi)肚子裝了。哈哈，你說(shuō)這小子是不是太能吃了！
兒子每天臨走時(shí)總要帶上幾塊小點(diǎn)心以備上午抵餓，那天他破天荒啥也沒(méi)帶，摸著肚子說(shuō)今早吃的飽飽的，不會(huì)餓。
要是普通的饅頭和炒菜，兒子早晨最多能吃下半個(gè)饅頭，一個(gè)雞蛋外加一碗粥。同樣的食材，只是變換了一種形式，多了一點(diǎn)點(diǎn)小花樣，孩子便易于接受，樂(lè)于接受，吃得津津有味，勁頭十足。想到孩子一個(gè)上午因?yàn)樵绮偷臓I(yíng)養(yǎng)和熱量供應(yīng)充足而精力充沛，我深感欣慰。
貼出來(lái)和孩子?jì)寕兎窒?，別說(shuō)孩子不喜歡吃早餐，別說(shuō)孩子就喜歡吃零食，我們還是多從自身查找原因。
這款早餐如果把肉提前腌制，早起之后，開(kāi)火，平底鍋兩撥搞定，用不了十分鐘。再配上粥或牛奶或豆?jié){，真正算得上營(yíng)養(yǎng)全面的能量早餐。
肉片最好選用豬頸肉，又嫩又香，其次是里脊肉或外脊肉。
腌制這步可以前一天晚上準(zhǔn)備好，然后收入冰箱。我一般是一次腌制三兩次的量。這樣早起之后就不用手忙腳亂，簡(jiǎn)單省事，而且肉還入味。五香的、椒鹽的、黑胡椒的、辣椒孜然的、香草的，口味隨自己喜好，可以自由調(diào)配或混搭。
蔬菜取莖塊類(lèi)的。我兒子喜歡西紅柿雙面略煎一下，但不能煎時(shí)間長(zhǎng)了，否則變軟，就鏟不成形了。
