2012/2/8 17:51

7、放一點油潑辣椒后，滴入香油，用熱油潑香。這就是傳說中的‘油醋’；

8、鍋開后，下入面條，三滾之后，撈出，即可食用。

請不要奇怪，為什么要把面拉扯的寬如褲帶？這就是西北人吃面的特色之一！所謂褲帶面嘛！有4指那么寬，一般人吃個1、2根也就飽了，假如能吃掉4根的，那準是餓極了、饞急了的。我只扯了2根就滿滿的拌了一盤子。也好，蠻省事的，不用費事像做拉條子似地，一根一根開拽，一碗接一碗，累極了人的。這個褲帶面好，一次最多拽他個5根面，也就齊活了。而且，褲帶面一向都是愛吃面的人的大愛，吃著怎么就那么過癮呢？

又見周末了。

今天，難得的晴天。太陽光亮晶晶的從對面的玻璃上反射過來，照著我的桌前一片的燦爛。

這是剛出鍋的褲帶面，還冒著熱氣呢！

以這樣蘸著‘油醋’吃。再喝口面湯，很香。

也可以直接的用‘油醋’拌起來吃。酸辣油香，過癮給力！

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