2012/2/8 17:49

2、撥開米飯，倒入蛋液，快速炒散。

3、加入臘肉、泡菜、泡蘿卜炒勻。

4、加入適量包飯醬炒勻。

5、加入少許鹽，炒勻即可。

啰嗦幾句：

1、臘肉先煮軟再炒制，可以避免干硬口感。

2、泡菜與泡蘿卜的汁可取少許添加入炒飯，但不要過多，一則味道過重，二則會使米飯變得軟爛。

3、包飯醬可以增味，沒有可不加。

4、臘肉、泡菜均有咸味，鹽只需極少量即可。

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