2012/2/8 17:48

米婭的焙煮時光 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

自制KFC人氣小食-雞汁土豆泥

肯德基里除了炸雞，這土豆泥還是廣受歡迎的。雖沒那些炸得酥香的雞塊那么誘人，味道卻很實在，軟軟糯糯的，挺招人喜歡。這土豆泥制作起來，其實沒有半點難度，只要家里有土豆、雞汁和黑胡椒，花上幾分鐘，噴香鮮美的土豆泥便可出爐，與KFC的比起來，有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調料，味道自然就不會差。我習慣在做土豆泥的時候加點現成的雞汁調味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現成的雞汁味道很有優勢，用一點，口感會提升。

因為愛吃這個，所以常做。吃這個不用擔心體重問題，可能你會說，土豆含淀粉較多，吃多了會發胖，其實這是誤解。土豆含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0、1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。如此有優勢的食物，多食些，無妨。

土豆控們，不要錯過這道小食哦，自己做的，更有味兒。

（以下原料與做法僅供參考，純屬家庭私房做法，請勿視為教學版本）

原料：土豆。

調料：嘉豪雞汁、黑胡椒、黃油、（鹽）。

做法：

1、土豆去皮切丁，微波爐高火加熱至熟軟。

2、土豆壓成泥狀。