2012/2/8 17:47

兩個人的一頓營養早餐

心形的黑豆培根餅看著一般，但是味道和營養都好的沒話說。

吃黑豆的好處，黑豆的功效：

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆還有駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩的美容養顏功效。因為黑豆中含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5至7，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，增加腸胃蠕動，防止便秘發生。

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