2012/2/8 17:46

春子的山林廚房筆記 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

燉冰糖鮮蓮子

盛夏，我們這兒是時興吃新鮮蓮子的，新鮮的蓮子比干蓮子更容易燉爛，而且蓮心也不會太苦，并且湯汁呈現牛奶樣的白，很入口。

燉冰糖鮮蓮子是非常合適炎熱夏日里飲用的一道甜品。

原料：鮮蓮子200克、木耳50克、冰糖隨意。

做法：

1、鮮蓮子剝殼洗凈，木耳泡發好把花瓣撕小朵；把鮮蓮子、木耳、冰糖放在一大碗內，倒上涼水（水沒過1厘米）隔熱水燉50分鐘左右。

2、取出入冰箱冷藏后食用更佳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100a2ua.html