2012/2/8 17:35

雙魚(yú)化石的多面生活 blog

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烘蛋餅

老實(shí)說(shuō)我是想做成都的小吃蛋烘糕，可是這么久以來(lái)，一直沒(méi)有找到合適的方子。嘗試了很多配方，都有點(diǎn)形似而神不似。不過(guò)蟲(chóng)寶寶非常捧場(chǎng)，做一次吃光一次。我在手忙腳亂的做他就端一個(gè)盤(pán)子在旁邊站著，剛出鍋一個(gè)就把盤(pán)子遞過(guò)來(lái)，有時(shí)候趕不上他吃的速度，我順手接過(guò)盤(pán)子放在了臺(tái)面上，他著急起來(lái)，“盤(pán)子，我的盤(pán)子?！表樖钟诌f給他，他連忙補(bǔ)充，“我要盤(pán)子里裝上餅。”原來(lái)如此。其實(shí)，正宗不正宗咱也是沒(méi)有法子，誰(shuí)讓知道的人守口如瓶呢，但是這樣方法做出來(lái)的東西是很適合給寶寶當(dāng)點(diǎn)心或者早餐就是了。

原料：

雞蛋、面粉、糖粉、酵母、蘇打。

做法：

1、原料有雞蛋一個(gè)，面粉125G，糖粉30G酵母和蘇打各少許。

2、全蛋加入糖粉打發(fā)。

3、加入粉類(lèi)和清水，調(diào)成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

4、坐鍋。