2012/2/8 17:29

樂生活blog

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這款司康是我做來當早餐吃的。很好吃嘀。再配上一杯谷物麥片的酸奶，這頓早餐太完美了，呵呵~ 上高中的時候我們學校的教導主任說過很多的話，我只記得一句：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐留給敵人吃。”

土豆培根芝士司康

原料：低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黃油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液適量。

做法：

1、土豆去皮切成小丁。

2、用水煮熟，撈出晾涼備用。

3、培根切成碎丁。

4、用煎鍋煎一下，鍋中不放油，培根本身會出一些油。不用煎太長時間，兩分鐘略熟即可，盛出備用。

5、將面粉的原料準備好。

6、低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克稱好。

7、將三種粉過篩。

8、稱15克芝士粉。

9、將所有粉類混合，加入已經室溫軟化的50克黃油。

10、將面粉和黃油攪拌成沙粒狀。

11、加入牛奶，不要過渡攪拌。

12、加入已經處理好的土豆和培根丁。