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2012/2/8 17:28
為寶寶們量身定做的--蘋果南瓜紅棗泥
原料：南瓜160克、蘋果120克、干紅棗15克、溫水適量。
做法：
1、南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸約20分鐘，用筷子可以輕松扎透即可。
2、干紅棗去核，洗凈后用溫開水浸泡半小時，蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，蘋果洗趕緊削皮。
3、將蘋果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入攪拌機中攪成泥。將南瓜泥倒入攪拌機中一同攪拌。
4、將攪拌好的果泥倒入鍋中。
5、上火將果泥煮沸。晾涼后就可以給寶寶食用了。
注：
1、可能你會說為什么南瓜為什么還要蒸一下，直接將生南瓜攪成泥再煮多方便啊？
答：如果這樣做的話，做出的果泥會有細小的南瓜粒。先蒸熟再攪拌做出的果泥會很細滑。
2、果泥煮熟后可以放在密封的小瓶子里，再放置到冰箱中，這樣可以保存3天。寶寶吃的時候可以用將瓶子放到溫水中溫熱，溫熱后攪拌。
3、若一次不能用完，應從瓶中將食物盛出。取食與喂食的勺子分開。未吃完的食物切勿倒回瓶中，以免發(fā)生變質。
關于營養(yǎng)：
南瓜、蘋果、紅棗都是我們生活中常見的食品，這三種食物中的營養(yǎng)成份都很高，將這三種食品混合在一起制作為寶寶的鮮果糊糊可以為寶寶補充大量的維生素和微量元素，增加免疫力。讓可愛的寶寶更有活力。
南瓜是我們生活中經常食用的高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食品之一。南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。在3 大產熱營養(yǎng)素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素，對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜含有人體所需的17種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸含量較高。其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質來源。
蘋果是生活中最“平凡”的水果了，一年四季都有。但是“平凡”的它卻有著不平凡的營養(yǎng)價值、蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高、其中含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩(wěn)定血糖、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。更值得注意的是蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫(yī)生把蘋果稱為“全方位的健康水果”，或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響，預防鉛中毒。每天給寶寶食用一些蘋果是很必要的。
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，生長發(fā)育中的寶寶容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。棗還可以抗過敏、益智健腦、增強食欲。
