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2012/2/8 17:27
菠蘿炒飯
原料：
菠蘿一個、米飯200克、胡蘿卜丁30克、蝦仁50克、雞蛋一個、玉米粒30克、洋蔥丁30克、黃瓜丁30克、蛋清少許。
調料：
鹽1/2茶匙（3克）、味極鮮醬油1茶匙（5ml）。
做法：
1、菠蘿一個備用，選擇表面發黃的會比較甜，又香；
2、米飯200克備用；
3、準備雞蛋一個打散，蝦仁用少許蛋清勾芡，洋蔥切丁，玉米粒少許；
4、黃瓜和胡蘿卜分別切丁；
5、菠蘿從上部四分之一處切開；
6、用小勺子挖出果肉；
7、菠蘿變成盛飯的容器；
8、菠蘿丁50克備用；
9、鍋中放油少許，倒入蝦仁炒熟后，取出；
10、再重新放油，倒入雞蛋用鍋鏟攪碎；
11、倒入洋蔥丁；
12、倒入菠蘿丁；
13、倒入胡蘿卜黃瓜丁；
14、倒入米飯；
15、倒入蝦仁；
16、將鹽和醬油倒入后，攪拌均勻即可裝在菠蘿容器中。
