2012/2/8 17:27

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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如何蒸出好看又好吃的牛奶饅頭

發(fā)這個(gè)饅頭的帖子，已經(jīng)有幾個(gè)了，這次是給大家做這個(gè)牛奶饅頭。家里的寶寶不愛(ài)喝牛奶的，吃一個(gè)饅頭也能夠加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。很多朋友都說(shuō)你做的饅頭真漂亮，我覺(jué)得你應(yīng)該試試，你也可以的。有句話說(shuō)：百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一干。說(shuō)得就是這個(gè)道理。

有的朋友說(shuō)我做的饅頭為什么發(fā)不起來(lái)？蒸出來(lái)不夠大？在這里我做了三幅圖，希望大家看了有所啟發(fā)。第一幅是剛做好的樣子，第二幅是醒好了的樣子，第三幅是蒸好了的樣子。如果你夠細(xì)心，我想你應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)這三幅圖有著區(qū)別。形狀都有所增大。這是標(biāo)準(zhǔn)。

另外有的問(wèn)題見(jiàn)我的米飯面食類(lèi)蒸蒸日上－－肉包，豆包好了，說(shuō)了這么多，你該急了，怎么做來(lái)著？那就看做法吧。

原料：

面粉500克、250克(左右）牛奶、5克白糖、2克鹽、8克酵母、2克蘇打、5克色拉油。

做法：

1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克鹽，8克酵母，2克蘇打，5克色拉油；

2、攪拌成面團(tuán)；

3、發(fā)酵至2倍大（一定要兩倍大喲）；

4、搟成薄片（如果家里有壓面機(jī)的也可以用，會(huì)更漂亮）；