2012/2/8 17:23

飛雪無霜的美食博客 blog

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心形肉松面包

原料：

高筋面粉250克、低筋面粉50克、白糖45克、鹽1克、酵母4.5克、水135克、雞蛋一個、肉松少許。

做法：

1、所有材料除黃油外，攪拌成團后，加入少許黃油，揉至出膜，發酵兩倍大后滾圓；

2、分成兩份，每份搟成一個長方形放在餃子器上，上面放8份肉松；

3、再放另一份在第一塊面皮上面；

4、用搟面棍按壓，出現八個小長方形面包坯子；

5、也可以用成心形的；

6、放在烤盤上，稍醒一會兒；

7、上面刷蛋液，灑芝麻；

8、烤箱175度預熱，上下火第二層20分鐘左右。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140970768.html