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2012/2/8 17:23
輕松自制頂級口味冰激淋
早聽菁制美食介紹說easiyo易極優冰激淋粉做出的冰激淋很好吃，她說她家帥哥每天吃一大盒，所以在收到菁制美食咖啡廳寄給我的asiyo易極優冰激淋粉后就馬上行動了！用easiyo易極優冰激淋粉做冰激淋很簡單，將冰激淋粉用水調勻，冷凍以后再用打蛋器打發再冷凍就行，比用蛋黃、淡奶油自己做冰激淋省事好多，關鍵是 easiyo易極優冰激淋的口感很好，特別醇厚，比一般市售的冰激淋好吃，而且只含6%的脂肪！含6%的脂肪是個什么概念呢，一般市售的全脂冰激淋的脂肪含量是8%，高級奶油冰淇淋脂肪含量為14％至16％，易極優冰激淋有高級奶油冰淇淋的口感，但脂肪含量只有%6，也不知道怎么做到的，呵呵。
easiyo易極優套裝有一個冰激淋盒，一包香草口味的冰激淋粉和一包巧克力口味的冰激淋粉，我先試了香草口味的，在用打蛋器打發冰激淋的過程中，可以加入水果或者堅果等等，就可以做成各種口味的冰激淋，我加了些芒果粒進去，做出的有大果粒的芒果冰激淋真的是很好吃啊！
原料：
easiyo易極優冰激淋粉1包、水400ml。
做法：
1、將 easiyo易極優冰激淋盒洗凈，放入400ml清水，再將一包easiyo易極優冰激淋粉加入。
2、將冰激淋粉和水充分攪勻。
3、將攪勻以后的冰激淋液放入冰箱冷凍室冷凍成型。
4、取出冷凍成型的冰激淋，室溫稍稍軟化以后（心急的話可以放入微波爐內加熱1分鐘），軟化的目的是便于攪打，然后用打蛋器將冰激淋攪拌至體積變大一倍，電動打蛋器用高速攪拌約5分鐘，在這個過程中也可以在冰激淋中加入自己喜歡的水果、堅果等，再放入冰箱冷凍室冷凍成型即可。
