客戶端
2012/2/8 17:20
3、在面糊中加入雞蛋打勻，然后倒入晾涼的黃油攪打半分鐘；
4、平底鍋中加入少許油燒到4成熱，轉(zhuǎn)成小火，舀起一勺面糊倒入鍋中，將鍋端離火源利用余溫將松餅煎至定型，然后再移至火上，繼續(xù)用中小火煎至兩面金黃即可，適合前可以趁熱淋上蜂蜜。
松餅屬于西式的早餐哈，但是和我們常吃的雞蛋餅有點(diǎn)類似，不僅僅是早餐，其實(shí)作為午后的小點(diǎn)心一樣可口；
松餅煎好后淋上蜂蜜是一種吃法，其實(shí)加入果醬、巧克力醬等等也很好吃。還有一種厚厚的，顏色較深的松餅，經(jīng)過幾次試驗(yàn)，我還是覺得這種稍微薄些的松餅好吃，一口咬下去外皮有層脆脆的皮，里面軟嫩可口。要是喜歡可以加上幾片西式火腿、西紅柿、沙拉醬等等，卷著吃也很不錯啊；
黃油可以使松餅的口感更加蓬松、香味也更加濃郁，盡量不要省略。自發(fā)粉就是我們做饅頭、包子用的面粉，一般超市都能買到。自發(fā)粉和好后放置一段時間會比較蓬松，實(shí)在沒有可以用低筋面粉代替，加入5克左右的泡打粉即可。
