2012/2/8 17:19

堅果 blog

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今天上款超級簡單的美味蛋糕，加入了可可粉和巧克力豆子，還有！香香甜甜的爛香蕉若干~~呵呵，總之就是超級香甜軟糯可口的啦！

巧克力香蕉蛋糕

原料：

準備爛香蕉一把（沒想到它還挺上相，其實已經挺爛了~）。

剝皮香蕉70克、煉乳30克、黃油65克、糖粉50克、蛋黃1個、低粉90克、小蘇打粉1/8小勺、可可粉10克、巧克力豆10克。

做法：

1、香蕉壓成泥，與煉乳拌勻；

2、黃油軟化，加入糖粉打發，再加入蛋黃拌勻；

3、再分次加入煉乳香蕉泥拌勻；

4、加入過篩的低粉，小蘇打粉，可可粉。拌勻；

5、將拌好的面糊倒入紙模，7，8分滿即可，表面撒上裝飾的巧克力豆豆；

6、烤箱預熱后，180度烤20-25分鐘即可。

注：

1、這個方子量比較小，我這種紙模只能做2個，具體操作時根據自家需要調整哈~~

2、我覺得黃油不要打發的太厲害，否則就會像我做這樣裂個口子，雖然裂開也挺好看的，但我還是喜歡圓溜溜的小蛋糕。

這款蛋糕的特點就是：操作簡單，香味濃郁，口感軟實~~

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982104932368/