2012/2/8 17:17

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

白糖炸糕

一直對六年前在北京經常吃到的炸糕早點念念不忘。那色澤金黃的白糖炸糕，外焦里嫩，香酥可口。想想就流口水。心動不如行動哦，其實做起來真的很簡單呢！！

原料：面粉、白糖（或紅糖、果醬、紅豆沙、蓮蓉等）、開水。

做法：

1、面粉適量加少許白糖；

2、用開水燙面，攪拌均勻后醒1小時左右；

3、面醒好后，一邊加入干面粉一邊揉面；

4、揉好后分成若干個小面團；

5、將面團搟成面皮，包入餡料；

6、鍋內熱油，5成熱后，改小火，放入5，炸至金黃色浮起即可。

白糖餡的，咬一口，香甜四溢，小心燙嘴哦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100cfw6.html