2012/2/8 17:16

平常禪 blog

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節后，估計各家多少都有點粽子存貨，下面看看我家的粽子華麗轉身吧。被發面包裹的甘香糯米卷，不僅容易消化，而且新穎，好吃，隔頓再熱也好吃。而蠔油牛肉焗粽，那個啥，真香啊，而且主食和菜都有了。一樣的東西，不一樣的心思，三餐問題全部解決了，簡單吧

甘香糯米卷

原料和做法：

小貼士：

1、甘香糯米卷為廣式茶點之一，普遍做法是咸口的，咱這不是消滅粽子嗎，所以弄了個甜口的，算是山寨版的吧。

2、我偷懶，沒有用高筋面粉+泡打粉，而只是用普通的自發粉，顏色不夠白，注重外表形象的筒子們一定要引以為戒啊。

3、粽子壓成長條狀的糯米條時，建議最好能找點板狀食具來壓，更加方正，不似我這扭扭曲曲的，影響成品形象。

4、面可以先起發再包，或者如我一樣先包再起發，效果一樣。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100e0jb.html