2012/2/8 17:13

Tips：

*后油法，是指把除了黃油外的材料揉勻成團，至稍具延展性。加入黃油最后揉至可以拉出透明的薄膜，薄膜破洞很圓滑。這為完成階段。

*芒果加奶酪打成的泥比較濕，包餡的時候不太好包，可以少加一點。餡料濕了，面包烤的時候會有爆裂的情況，但不嚴重。介意的可以把餡料里加入少許面粉。

*小吐司盒為陽極模，用前要涂一層黃油，然后撒勻面粉。

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