2012/2/8 17:11
咖喱肉松
原料：（可做肉松250g不到）
豬后腿肉1斤、蔥段、姜片、香葉幾片、八角1個、花生油15ml、鹽5g、咖喱粉10g、綿白糖5g、生抽15g。
做法：
1、豬肉切幾刀，焯水洗凈，加水燉開，加蔥段，姜片，香葉，八角小火燉3個小時以上；
2、撈出晾涼，撕成越細越好的肉絲；
3、鍋里熱油，倒入肉絲，轉小火；
4、加鹽，咖喱粉，綿白糖，生抽慢慢翻炒約30分鐘至肉絲蓬松。
咖喱肉松
客戶端
2012/2/8 17:11
咖喱肉松
原料：（可做肉松250g不到）
豬后腿肉1斤、蔥段、姜片、香葉幾片、八角1個、花生油15ml、鹽5g、咖喱粉10g、綿白糖5g、生抽15g。
做法：
1、豬肉切幾刀，焯水洗凈，加水燉開，加蔥段，姜片，香葉，八角小火燉3個小時以上；
2、撈出晾涼，撕成越細越好的肉絲；
3、鍋里熱油，倒入肉絲，轉小火；
4、加鹽，咖喱粉，綿白糖，生抽慢慢翻炒約30分鐘至肉絲蓬松。
咖喱肉松
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