2012/2/8 17:08

備注：

1、加糯米粉可以中和雜糧較為粗糙的口感，使窩頭更加細膩可口；

2、加入酵母粉也是為了使面團發酵，口感更加輕軟；

3、材料中幾種雜糧粉的量和比例，均可自行選擇

4、白糖25克，成品的甜味不很明顯，可自行調整，不過糖還是盡量少放，不放也可以；

5、也可以在窩頭底部的小洞里塞上一些豆沙餡或棗泥餡，別有一番風味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100h76q.html