2012/2/8 16:57

夏天到，每次做菜完了都會一身大汗，皮膚也油油的，然后趕緊洗臉，生怕變成黃臉婆所以要多吃銀耳，銀耳中有大量的膠原蛋白，被稱為“平民燕窩”，只要有一個電紫砂鍋或者適合煲粥的電飯煲，就可以做這個懶人版的川貝銀耳燉雪梨了。

原料：

銀耳、紅棗、雪梨、川貝（粉和顆粒都行）、枸杞 。

做法：

銀耳泡發清理干凈，紅棗去核（棗核上火），枸杞洗凈，雪梨削皮切塊（也可以連皮切塊，但要泡淡鹽水十五分鐘以上，以去除農藥殘留），把除川貝粉和枸杞之外的其他東東倒入電紫砂鍋中，加入適量的水，開啟自動檔，約三四個小時后加入川貝粉和枸杞，攪和攪和，繼續一個小時后關掉電鍋開關，放涼到60度以下加入一大勺蜂蜜攪勻就可以吃啦。也可以等涼了之后放冰箱吃冰鎮的。

備注：

因為電紫砂鍋性子很慢，所以時間很長，如果是電飯鍋或其他鍋子的話，要適當減少熬煮時間。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fab78fe01009ueq.html