2012/2/8 16:56

在炒好肥牛之前米飯始終都要保持溫度，這是好吃的關鍵。因為有臘腸所以更需要提前蒸10分鐘左右，確保臘腸的味道滲透進米飯中，冬天快來了，我們不妨先預備點臘腸唄！臘腸的具體做法：一步一步自制麻辣香腸

之前做過一個類此的菜：蔥爆羊肉，這個菜也可以鋪在米飯上一拌照樣好吃！我們也可以加上一些蔬菜一起吃，比如西紅柿、雞蛋、黃瓜等等，這樣營養更加全面！

如果用電飯鍋來做這個菜也可以，米飯的水分快要收干后再放入臘腸一起燜，煮飯鍵跳起后再燜5分鐘就可以了。菜炒好后再盛米飯這樣也是一樣的。

我突然想哈，其實這個飯是不是也可以用砂鍋來做呢，像煲仔飯一樣，最后鍋底還有脆脆的鍋巴，一定也很好吃！

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