2012/2/8 16:50

授權原創博客：小食域
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

西紅柿雞蛋水餃

原料：

西紅柿（番茄）、雞蛋、蔥姜末、雞精、鹽、香油。

拌餡很關鍵：

有人會認為西紅柿愛出湯，其實只要切好后，用紗布攥一下就可以了，然后放雞蛋、調料，要很迅速的拌勻，很迅速的包好，下鍋煮，就可以的。

做法：

1、西紅柿切成小丁；

2、把西紅柿丁攥去水分；