2012/2/8 16:49

豬血粥：

原料：

豬血、粳米、冷水、鹽、味精、蔥花、香油。

做法：

1、將豬血(凝固狀)切成小塊，放在冷水中浸泡備用；

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后，加入豬血，再改用小火熬煮，待粥將成時，以鹽、味精調味，撒上蔥末，幾粒花生，淋上香油，即可盛起食用。