2012/2/8 16:48

原料：

面粉200克、全麥粉100克、豇豆、豬外脊肉、洋蔥、土豆、西紅柿、姜、鹽、黃酒、淀粉、香油、色拉油、生抽。

做法：

1、面粉和全麥粉混合均勻，加180毫升水揉成面團(tuán)，醒20分鐘。將醒好的面團(tuán)做成劑子，兩個劑子的一面蘸上油，疊在一起，搟成薄餅，上鍋烙熟，切成餅絲；

2、豬肉切絲，加黃酒、淀粉、香油拌勻；豇豆洗凈，切成寸段；土豆去皮，切成豇豆粗細(xì)的條；洋蔥、西紅柿切絲；姜切絲；