2012/2/8 16:41

做法：

1、牛奶+玉米油打勻至完全溶合；

2、加入過篩的玉米面拌勻；（此時有點干，不打緊）

3、加入3個蛋黃，拌勻；

4、蛋白部分放入到另一個無水無油的盆中，加入糖打至干發泡；

5、取1/3的蛋白加入到蛋黃糊中輕拌至溶合，到將蛋黃糊反倒至蛋白盆內，輕拌溶合；

6、模具內涂少量油，將面糊倒入；

7、160度預熱烤箱，烤60分鐘左右；

8、取出放涼后脫模。