2012/2/8 16:40

備注：

1、做糊餅的面糊，可干可濕，不用很嚴格，較干的面糊做出糊餅底部會更加焦脆一些，所以可根據個人喜好決定加水量；

2、蝦皮切碎一些，更加有利于鈣的吸引；

3、雞蛋也可先炒熟，再與韭菜碎拌在一起。但直接打在韭菜里，一是比較省事，二是可減少油脂攝入，雞蛋的口感也更嫩。

韭菜糊餅-補鈣的最佳食物

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100f5y2.html