2012/2/8 16:40
Tips：
1、蛋液分次加入，輕輕拌勻，防止過度攪拌導致水油分離；
2、篩入低粉后輕輕拌勻，防止粉出筋，蛋糕開裂；
3、提子干可用其他的干果代替，但過硬的干果需提前泡軟并瀝干水分使用；
4、按原方可加入1g泡打粉，蛋糕更松發一些，我沒有加，所以蛋糕口感偏扎實，但并不會覺得硬。
客戶端
2012/2/8 16:40
Tips：
1、蛋液分次加入，輕輕拌勻，防止過度攪拌導致水油分離；
2、篩入低粉后輕輕拌勻，防止粉出筋，蛋糕開裂；
3、提子干可用其他的干果代替，但過硬的干果需提前泡軟并瀝干水分使用；
4、按原方可加入1g泡打粉，蛋糕更松發一些，我沒有加，所以蛋糕口感偏扎實，但并不會覺得硬。
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