2012/2/8 16:30

小提示：

做餅的面要和得軟一些，多加一點水，有的筒子跟我說粘手，如果和不好的話，可以先少加一點水，不過餅的口感會差許多，以后和得順手了，再多加些水吧。

雞蛋糕的做法參考以前的博文：蒸水蛋，東北的雞蛋糕在南方就叫蒸水蛋，都是一個意思。上面的汁其實是我做的麻辣香鍋剩的調料加木耳、胡蘿卜、牛蒡燉的湯，做雞蛋糕的時候，懶得再特意調汁，就把這個湯盛出點，加點水淀粉調稠，淋在雞蛋糕上就可以了。

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