2012/2/8 16:23

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1、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，南瓜還含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、淀粉、19種氨基酸、果膠、谷氨酸、葉黃素、胡蘿卜素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元