2012/2/8 16:22

仙度麗娜 blog

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月餅DIY-冰皮篇

餡料：蓮子紅豆蓉的制作方法。

紅豆，蓮子根據個人喜好各取適量，放入高壓鍋，加水剛沒過即可1。大火待出氣后轉小火壓30-40分鐘，待冷卻開鍋后若不軟，可繼續加壓。紅豆和蓮子煮軟后加入適量色拉油和白糖，要想健康一點可少加，但吃起來不太甜，有些人不喜歡。使勁的攪拌3，壓成泥4。放置，待涼。