2012/2/8 16:20

3、烤盤鋪高溫布，蛋白糊裝入裱花袋，在烤盤上擠圓錐型。

4、烤箱170度預熱，烤20分鐘，10分鐘左右表面略上色變干時蓋錫紙，烤好后不要出爐，用余溫把餅干烘干。

PS：覺得這么烤很費時間，烤一盤要用到30到40分鐘。。不知道如果直接用170度在20分鐘后轉上火表面蓋錫紙繼續烤干是否可行。

原文地址：http://aichufang.blog.sohu.com/96741904.html