2012/2/8 16:20

做法：

1、無鹽奶油加紅糖稍稍打發依次再加入面粉、核桃碎，拌和均勻，呈粗面包屑狀。

2、取一半1的混合物，倒入烤盤，用工具壓平，入爐烤約8分鐘（書上為12-15分鐘，但發現會有焦糊現象），至表面呈微褐色取出。

3、奶油乳酪加粗糖攪打，再加入檸檬汁、檸檬皮屑攪打均勻，然后加入牛奶、香草精，并分次加入蛋液混合均勻。

4、將奶油奶酪混合物澆在烤過的蛋糕底上，抹平后再覆上另外一半預留的奶油紅糖混合物。

5、入爐烤制25分鐘，至表面呈金黃色出爐，晾涼，冷藏過夜切成條狀。

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