2012/2/8 16:20

炊煙裊裊起。。。 blog

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市場上琳瑯滿目的芒果預示著初夏快到了，芒果的盛采期在5、6月份，很多人不喜歡芒果，吃完后會出現小小的芒果癥狀——嘴角起小疹，那是因為芒果不是自然成熟的緣故，如果是瓜熟蒂落的芒果，則不需要石灰石的幫忙。芒果的品種很多，其中臺灣金煌芒果的果實大、核薄、纖維細，并且混合了香蕉、木瓜與蜂蜜的香氣，吃起來口感細膩而甜美多汁，是制作甜品絕好的食材。

原料：高筋面粉600克、芒果1/2只300克、水200克、雞蛋1只、干酵母8克、黃油70克、白糖40克、鹽2小匙。