2012/2/8 16:10

5、將圓餅放入餅鐺，小火慢慢烙（餅鐺中是否倒油隨意，我都是不倒的）。

6、待餅皮鼓起氣泡，將餅翻個面。

7、這時兩層餅皮已經很容易就可分開，提起上層餅皮，將蔥花雞蛋液倒在餅上，慢慢倒，不會流出來的，再將上層餅皮蓋上，繼續烙。

8、待雞蛋液有些凝固后，再將餅翻個面，烙至雞蛋都凝固就可以了。